vineri, 27 decembrie 2013

Lingura mare din lemn de cires salbatic

 Inainte de craciun am finalizat o lingura din lemn de cires de aprox 70 cm.Mi s- a parut impropriu s-o numesc linguroaie.Pentru a o ciopli am folosit cutit,cutit potcoava,burghiu pentru gauri si o pila rotunda pentru finisat si largit gaurile.Apoi  smirglu de  diferite granulatii  pentru finisare.Am lucrat 4 zile cate 2,5 ore pe zi deci in total aprox.10 ore.Am incrustat in coada   cifra 8 s-au simbolul pentru infinit de 6 ori si socotind asa 6 X 8 = 48 exact varsta mea de acum.Nici nu m-am gandit la asta cand am desenat modelul,probabil daca socoteam si tot masuram nu imi dadea la socoteala .E pura intamplare.
Pentru a iesi modelul mai bine in evidenta am zis ca sedinta foto sa fie pe deal intr-un cires batran.Cu ocazia asta am mai ars din calorii si la intoarcere am gasit si o furca de lemn pentru aruncat fan pe claie si o coada de  grebla din lemn de frasin.Coaja din lemn de frasin este buna pentru dezinfectat apa la  gaini si pui,da o culoare violet apei.Este un medicament natural,din batrani.Nu trebuie sa pierdem nici o ocazie de a iesi 5 min.la padure  cand avem timp.Totdeauna o sa gasim ceva interesant .
Acum odihneste frumos intr-un cui pe perete,asteptand alte surate sa se nasca ca sa ii tina de urat.Dar orisicand se poate folosi si la mestecat in oale si cratite si la gustat din ea,dar atunci  va cobori de la doamna la muncitoare.
 Eu va doresc un sfarsit de an linistit,si ori de cate ori deschideti calculatorul sa cautati orice pentru a va ajuta in viata de zi cu zi,noi cei care nu stim a face altfel bani cu el.Sarbatori fericite .





duminică, 15 decembrie 2013

Bautura racoritoare din macese

Acum iarna cand seara  soseste mai devreme pentru a anunta noaptea cea lunga ,avem timp berechet pentru activitati usoare.Una este  cautatul a diverse probleme pe net .Asa am aflat aceasta reteta  de bautura racoritoare de sezon pentru ca mai gasim inca macese de cules pe deal si deci avem ingredientul principal.
PREPARARE-100 de grame de macese posibil muiate de ger  se zdrobesc bine cu o lingura de lemn sau daca sunt tari se pot da prin masina de tocat carne,se tin 12 ore cufundate intr-un litru de apa rece agitandu-le bine inainte cu lingura de lemn pentru a se dizolva  pasta de macese in apa.Apoi se strecoara printr-o panza deasa si se adauga 100 gr de zahar sau miere daca avem.Se consuma 2-3 cani pe zi ca bautura vitaminizanta atat de folositoare acum in sezonul rece,eventual cu adaos de lamaie pentru a mari efectele dorite.Spor la treaba si mult noroc.

ATENTIE-perii si semintele se vor alege bine pentru ca  sunt iritante.

joi, 12 decembrie 2013

Ienuparul-juniperus communis

 Ienuparul este un arbust de culoare vesnic verde care apartine familiei rasinoaselor.Se mai numeste jneapan ienibahar si multe alte denumiri locale,vreo 100.Deci banalele boabe de ienibahar care le adaugam noi la caltabosi si sangereti cand taiem porcul sunt crescute pe acest copacel.Creste in zona de deal si de munte pana la altitudini mari,face trecerea de la zonele cultivate si apoi parasite,pasuni si apoi semianpadurite.Dispare dupa ce locul sa impadurit deci ii plac locurile deschise in bataia vantului si in arsita soarelui.Il intalnesc des pe coclaurile pe unde umblu si deci m-am imprietenit foarte tare cu el.Transplantat de mic copil cu mult pamant la radacina este  bun si de pom ornamental.Intalnindu-ma cu el am zis sa aflu si alte intrebuintari in afara de consum alimentar.Mi-a oferit gratis deci fructe,ramurele ,ace, coaja si aschii  cate am vrut.Din tufe uscate la incendii accidentale  se pot alege araci.Pune doar o conditie,ma mai inteapa din cand  sa nu zic ca e asa umil,ca plata pentru ce am luat.Cand infloreste este plin de niste floricele mici ca niste conuri minuscule care se scutura in bataia vatului  sau cand este scuturat se formeaza un norisor de polen galben.Fructele sunt rotunde la inceput verzi si apoi la coacere negre albastrui.Se culeg din luna august pana tarziu in iarna cand mai avem acces la ele.Eu le recoltez cand culeg si murele si am cules si verzi ca au si atunci aroma puternica.Datorita acelor dese si intepatoare se culeg  greu cu mana,dar se pot scutura sau bate  si colectate pe o folie sau deasupra unui cos larg,apoi se aleg de impuritati si fructe stricate.Se usuca bine langa o sursa de caldura si apoi le putem pastra in cutii de tabla sau in borcane de sticla inchise pentru a nu se pierde din aroma daca nu le folosim  o perioada.Ramurele mici  si acele se pot recolta primavara in lunile aprilie-iunie.Din tulpini uscate se pot face aschii care se pot folosi printre lemnele de gratar sa dea o aroma aparte gratarului.

Daca tot am cules sau vom culege  ienupar atunci sa-l si folosim.

ULEI DE IENUPAR-Ingrediente:1 lingura boabe de ienupar,1 lingura muguri de ienupar,1 lingurita frunze de rozmarin,1 lingura flori de lavanda,200 ml ulei de masline.  Preparare-se pun  ingredientele intr-o sticla de culoare deschisa si se scutura zilnic.Dupa 3-4 saptamani se strecoara, se pastreaza in sticla de culoare inchisa.Se recomanda la frictionarea membrelor atinse de reumatism si pentru stimularea circulatiei periferice.O baie de abur in care se pun cateva picaturi de ulei de ienupar calmeaza bronsita si infectiile pulmonare.

CURA CU BOABE DE IENUPAR A LUI SEBASTIAN KNEIPP.
Se incepe cura prin a se lua in prima zi -4 boabe,apoi se creste doza zilnic cu cate o boaba 5,6,7,8 pana se ajunge la 15 boabe cand se administrea boabelor incepe sa scada tot cu o boaba pe zi 14,13,12 ...pana se ajunge din nou la 4.Pe parcursul curei nu se consuma carne si se reduce consumul de prajeli alimente conservate.De asemenea se reduce consumul de alcool si cafea.Se tine un pic regim.Boabele de ienupar se consuma intotdeauna pe stomacul gol.Aceasta cura e buna pentru detoxifierea organismului  deci a ameliorarii poate a multor boli.Mie imi plac si mananc totdeauna cand merg pe deal sau le port prin buzunare.Se pot aproviziona din majoritatea magazinelor sub forma de boabe la plic sub denumirea de ienibahar,dar un pic de aventura nu strica  deci hai la cules.

ATENTIE-Am inteles aici de pe net ca ar fi si niscaiva specii necomestibile deci otravitoare,inainte de a culege sa ne pregatim bine pentru a nu ne face rau cu mana noastra.Spor la cules ca inca mai este vreme.

marți, 19 noiembrie 2013

duminică, 17 noiembrie 2013

Bilant agricol 2013

Anul in curs este pe sfarsite,iar noi truditorii pamantului ne-am luat binemeritata plata prin strangerea recoltelor in hambare.De acum incolo lucrul este  lasat mai la relanti si chiar daca mai luam cate o pauza in timpul saptamanii nui bai.Am avut noroc de o toamna calduroasa  care ne-a permis s-a adunam de pe camp in voie fara graba si fara a se deprecia recolta.Fata de acum cativa ani de exemplu ,culesul porumbului care se facea manual e  usurat pentru ca unii fermieri au achizitionat culegatoare de porumb si ce se lucra de 4 persoane in vreo2-3 saptamani se lucra cu tractorul in 2 zile.Plus ca se elibereaza si terenul de coceni care alfel trebuiau tocati si era alta plata.Dupa cum spuneam si in alte postari lunca raului Mures  este foarte propice tuturor culturior infiintate datorita umiditatii permanente chiar si in caz de seceta.Totusi in primavara porumbul a trebuit semanat pana in prima decada a lunii mai  pentru a prinde umezeala din primavara pentru ca au urmat aproape 2 luni de seceta si semanatul dupa aceasta perioada a  stagnat crestera plantelor si deci micsorarea recoltei.A fost o recolta f,buna de paioase,buna la cartof,f.buna la porumb.Prune cred ca a fost o productie record,au fost si nuci si mere si alte fructe. Per ansamblu  eu si familia mea suntem foarte multumiti de rezultatele din anul acesta si multumim la Bunul Dumnezeu pentru tot ajutorul dat.De acum cine isi mai permite financiar  si ar tebui facut, e ogorul de toamna pentru a pregati terenul pentru recolta de anul viitor. Apoi mai trebuie dus gunoiul de grajd -cine are animale ca sa il produca-pe terenuri in rotatie pentru ai imbunatati proprietatile.Se mai pot planta pomi fructiferi,curata cei existenti ,sapat si pus gunoi la radacina lor pana ne mai permite timpul pentru a ne putea bucura si la anul care vine de roadele lor.Intr-o gospodarie cat de modesta orisicand nu se gata lucrul ,daca vrem al face.Apoi cand  frigul ne mai stange pe acasa avem animalele de grijit ,poate si sculele si utilajele de intretinut si de mesterit fiecare  ce ne place si ce mai vrem sa invatam in acest timp mai liber.Eu va doresc un sfarsit de an linistit si cu sanatate,si ca in anul care urmeaza sa facem munca mai bine  macar cat am facut anul acesta poate si un pic mai mult.Numai bine va doresc.

sâmbătă, 16 noiembrie 2013

Pastravul de fag-pleurotus ostreatus.

O ciuperca de toamna  care o putem gasi frecvent pe trunchiuri de foioase dar care o putem cultiva si noi in propria gospodarie.Eu am gasit-o langa casa pe un trunchi de dud uscat .Si iarna o putem gasi prin padure mai ales pe trunchiuri de fag uscat adeseori inghetata.Se poate prepara in multe feluri ,dar cred ca cel mai delicioasa este pane.O putem cultiva pe substrat de paie ,coceni ,rumegus foioase,sau pe butuci de lemn.Consumata regulat ar preveni si micsora nivelul de colesterol in organism.Acum ca incepe postul o putem procura de la piata si consuma  mai des ca de obicei.Daca mergem la padure si o gasim nu se poate confunda cu nici o alta ciuperca necomestibila .La buna vedere.

luni, 4 noiembrie 2013

Otet de mere cu miere si macese.

In vremurile noastre avem  o mare posibilitate de a sti o gramada de lucruri cu ajutorul  internetului.Si cu ocazia asta avem si posibilitatea de a invata  si experimenta  pentru dezvoltare personala.Astazi m-am hotarat sa fac si eu un otet de mere mai special,cu macese.Se dau pe razatoarea mare 3 kg de mere intregi cu tot cu cotoare si coaja,Se da prin masina de carne,1 kg de macese,merg cam greu.Se pune la fiert 3 l de apa in care se dizolva 300 gr.de miere de albine. Merele se amesteca cu macesele macinate si se pun intr-un borcan de 5 l.Se  dizolva  cu apa calduta 20 gr.de drojdie de bere care se amesteca cu cei 3 l de apa care se ia cu un polonic si se toarna peste amestecul din borcan.Vasul se aseaza langa o sursa de caldura timp de vreo 2 saptamani pentru fermentatie.Apoi se strecoara  si se mai tine  4 saptamani pentru maturarea otetului,in alt borcan curat,acoperit cu tifon pentru a permite intrarea musculitelor care ajuta la acrirea sa.Am sa fac si ceva  poze si am sa vin cu completari  dupa cum decurg lucrurile.Cu ocazia asta tin sa multumesc domnului Uica  Mihai   din Banat pentru  inspiratiea gasita la rasfoirea blogului sau.

marți, 22 octombrie 2013

In varf de copac

 Intr-o duminica ce a trecut am incercat un pic antrenament la catarat. Zi cu soare, trunchiuri " uscate "de copaci  si hai la drum.Este un prieten de-al meu dintr-o postare anterioare,sorbul.Prin coroana am gasit si ceva fructe comestibile ce au ramas de la pasari.
 Are cam la 12 -15 m.Cred ca e adolescent.Mi-am cerut voie si am luat  si o bucata de lemn pentru  ceva de mesterit,poate o lingura. Anul acesta prin zona este foarte multa ghinda,asa ca animalele salbatice au asigurata hrana la iarna.La tot pasul gasesti cate ceva,porumbe si macese  din belsug.Asa ca haida la cules.

vineri, 18 octombrie 2013

Din cartea naturii.

Toata alergatura care o facem pe unde mergem nu ar avea nici un farmec daca nu am face si fotografii ,sa le putem atasa electronic ca sa povestim ceva alaturi de ele.Din toamna trecuta am aflat de menta de padure.Are aceleasi proprietati cu sora ei domestica,dar parca este mai puternic aromata.O putem folosi pentru oparirea butoaielor de lemn ,de plastic pentru a le schimba mirosul si a le curata bine.Alt prieten intalnit este papalaul.Am detaliat despre el intr-o postare anterioara.Imi  face placere intalnirea  cu el.
 Ciupercile  le intalnesc la tot pasul.Mai ales acesta coada de curcan care se dezvolta foarte bine in umezeala toamnei.Se ocupa cu dezintegrarea  lemnului mai ales a cioatelor .Are si proprietati medicinale.Aceste ciuperci lemnoase le folosesc mai ales orientalii.
 La sfarsit de septembrie am gasit in doua locuri si aceste ciuperci -craite,roniti cum li se  mai spune prin Ardeal , sunt foarte delicioase.Locurile mi le-a aratat cineva  care nu se mai poate deplasa si a zis sa nu ramana secrete.Fiind ciuperci de foarte buna calitate,locul unde cresc nu se spune .
Dar printre  cele mai pretuite fructe salbatice de toamna  la tot pasul pot culege  macesele.Parca anul acesta sunt mai multe si mai frumoase ca in anii trecuti. Putem gasi sute de pagini pe net despre intrebuintarile maceselor.Avem doua luni bune de acum din octombrie,sa le culegem.Chiar si dupa ce ingheata bine si sunt moi ,sunt foarte bune.Le folosesc pentru ceai.Anul acesta vreau sa fac lichior si vin.Poate  daca iasa bine arat si intr-o postare viitoare.
Calugarita este o insecta intalnita in diferite locuri .Ce imi place foarte mult la ea este culoarea care o poate avea dupa cum este si  terenul unde se afla ,Se camufleaza foarte bine si deci nu prea poate fi vanata de pasari pentru ca nu o vad.Aceasta insusire care o are se numeste mimetism.
Ei ,ar mai fi multe de spus ,dar am epuizat spatiul si timpul , deabia astept sa plec din nou  sa vad si sa aflu alte cele.Cu pasi repezi se apropie vremea de mai mult timp de cioplit.Va urez spor la umblat.

vineri, 6 septembrie 2013

La pescuit

Intr-o postare anterioara am aratat raul Mures cu podul circulat de D.N.7.Acum va arat podul vechi care a fost construit de  austrieci  acum aprox 110 ani care este in buna stare de functionare,dar care a iesit din garantie si e inchis circulatiei grele.Mai circulam noi localnicii cu tractoare,atelaje ,cand mergem la targul de animale care are loc ocazional si este  pe zi ce trece mai sarac si amarat pentru ca taranii se modernizeaza si nu mai cresc animale.In timpul celui de-al doilea razboi mondial pe acest pod au trecut tancurile rusesti,doar unul cate unul pentru ca erau foarte grele si se clatina foarte tare..A fost si mitraliat de avioanele de vanatoare germane  si chiar au vrut sa-l loveasca cu proiectile,dar aici pe un deal apropiat era instalata o baterie de AA care tragea in avioane si le era greu sa lanseze proiectilele cu precizie,si asa a scapat de distrugere.Pe unele console din pod se vad gaurile de gloante.
Duminica pe 1 sept ,o zi frumoasa de toamna  am iesit un pic la o partida de pescuit.De acasa pana pe mal fac cam 10 min cu bicicleta .M-am echipat cu un bat de 4 m usor cu mulineta ,montura clasica , pluta de cocean,fir de 0,25 carlig maricel  cat sa mearga tras pe el o coropisnita,si bineinteles cateva biete coropisnite care au fost sacrificate pentru a pacali clenii smecheri.
Cleanul este un peste foarte viclean si sperios.Se mai spune despre el ca are cate un ochi pe fiecare solz. Inarmat cu rabdare,si furisandu-ma cu foarte putin zgomot am sondat locuri de altfel cunoscute de mine in cautarea pestelui.Cleanul isi cauta hrana in locuri  cu apa lina unde sunt copaci si obstacole in apa si se produc intreruperi ale cursului apei,pe langa maluri,si ii place sa culeaga tot ce cade in apa,mai ales insecte de toate felurile.Este foarte vigilent si la cea mai mica miscare dispare in adancuri..De altfel dupa ce ai prins 2-3 intr-un loc trebuie sa cauti alt loc.Cam asa arata locul de unde lam prins pe cel mare.Dupa ce a luat momeala ii place rapid sa se duca la cotlon.Tre sa fii tot atent pentru ca il poti rata foarte usor,Nu este asa bataios si abandoneaza repede lupta,Dar este un peste foarte frumos,
 Toti sunt la dimensiuneal legala  cel mare de 600 gr, al doilea e un  somotel . De acum urmeaza ca momeala boaba de strugure si fir intins va doresc.

Cioplituri de sezon

Zilele trecute avand un pic de ragaz datorita sosirii ploilor  am zis sa cioplesc  o lingura si o paleta mai mari pentru amestecat in zacusca sau oale mai mari..Am dat o fuga la padure,am ochit ceva cires,era verde si am purces la treaba.In vreo doua reprize cu tot cu uscare le-am dat gata.Le-am lustruit un pic cu smirglu de 180,le-am tratat cu ulei comestibil de floarea soarelui de vreo  doua ori,si acum  sunt gata de folosit .Am folosit aceeasi bucata de lemn pe care am crapat-o in doua . Lemnul lingurii este atacat un pic de cari care o face mai originala.Lemnul de cires se ciopleste usor si mi-a placut ca nu a crapat la uscare.Cand lucrezi de placere munca ti se pare foarte usoara si frumoasa.

 Intre ele am inceput si o lingura din asta de mancat cu ea,la care mai am de cioplit oleaca.Cand cioplesc,cateodata ma gandesc ca fiecare dintre noi avem  capacitati latente care nu le stim si deci nu le folosim.Am avea mult de castigat  daca ne-am pune capul la contributie ,sa stim a face mai multe  si deci ne-ar fi viata mai usoara.Ei,dar cum toamna bate la usa hai sa mergem sa adunam recolta si sa umplem hambarele ca niste furnicute harnice,pentru ca nu am stat toata vara.Spor la treaba va doresc.

vineri, 30 august 2013

Raul Mures la Ilia.

 Daca tot ne desfasuram o mare parte din activitati in lunca Muresului am zis ca trebuie sa postez si niste imagini cu acesta.Aceste insule au fost niste lucrari de indiguire  executate  in urma cu vreo suta de ani.,pentru apararea loc.Ilia de marile viituri care se formau in amonte ,primavara.Atunci  pt.transport se foloseau  numai atelaje trase de cai si boi si se puteau transporta vagoane de piatra in scurt timp.



 Podul de la Ilia pe DN.7
 Poate un loc de pescuit .

duminică, 7 iulie 2013

Diferite ciuperci

 La inceputul acestei veri dupa ploi ,am colindat un pic padurea pentru a culege ceva imagini de ciuperci.Am prins in cadru golumbite,gheara ursului si hribi.Despre consumul lor ce pot sa va spun;golumbitele sunt bune coapte cu sare pe plita dupa ce se curata in prealabil de pielita vanata si coada .Am incercat si sunt gustoase.Gheara ursului nu am consumat ca am inteles ca mai batrana este toxica.Hribii sunt buni tocanita.Se pot pregati in multe feluri dupa cunostintele fiecaruia.Trebuie mare atentie in consumul de ciuperci culese din padure pentru a ne feri de intoxicatii ,deci trebuie cunoscute foarte bine inainte de a fi consumate.De asemenea a nu se consuma nici un fel chiar si cele comestibile de cei cu afectiuni reumatismale deoarece accentuiaza inflamatiile.Deci sa fim atenti la cules pentru ca ciupercile se pot confunda ,daca nu avem cunostinte temeinice in privinta lor si sa patim intoxicatii grave,chiar si moartea.Ei,dar daca le fotografiem nu patim nimic si mai ramanem si cu imagini  fromoase.Deci hai la padure dupa dorinta  fiecaruia.