marți, 19 noiembrie 2013

duminică, 17 noiembrie 2013

Bilant agricol 2013

Anul in curs este pe sfarsite,iar noi truditorii pamantului ne-am luat binemeritata plata prin strangerea recoltelor in hambare.De acum incolo lucrul este  lasat mai la relanti si chiar daca mai luam cate o pauza in timpul saptamanii nui bai.Am avut noroc de o toamna calduroasa  care ne-a permis s-a adunam de pe camp in voie fara graba si fara a se deprecia recolta.Fata de acum cativa ani de exemplu ,culesul porumbului care se facea manual e  usurat pentru ca unii fermieri au achizitionat culegatoare de porumb si ce se lucra de 4 persoane in vreo2-3 saptamani se lucra cu tractorul in 2 zile.Plus ca se elibereaza si terenul de coceni care alfel trebuiau tocati si era alta plata.Dupa cum spuneam si in alte postari lunca raului Mures  este foarte propice tuturor culturior infiintate datorita umiditatii permanente chiar si in caz de seceta.Totusi in primavara porumbul a trebuit semanat pana in prima decada a lunii mai  pentru a prinde umezeala din primavara pentru ca au urmat aproape 2 luni de seceta si semanatul dupa aceasta perioada a  stagnat crestera plantelor si deci micsorarea recoltei.A fost o recolta f,buna de paioase,buna la cartof,f.buna la porumb.Prune cred ca a fost o productie record,au fost si nuci si mere si alte fructe. Per ansamblu  eu si familia mea suntem foarte multumiti de rezultatele din anul acesta si multumim la Bunul Dumnezeu pentru tot ajutorul dat.De acum cine isi mai permite financiar  si ar tebui facut, e ogorul de toamna pentru a pregati terenul pentru recolta de anul viitor. Apoi mai trebuie dus gunoiul de grajd -cine are animale ca sa il produca-pe terenuri in rotatie pentru ai imbunatati proprietatile.Se mai pot planta pomi fructiferi,curata cei existenti ,sapat si pus gunoi la radacina lor pana ne mai permite timpul pentru a ne putea bucura si la anul care vine de roadele lor.Intr-o gospodarie cat de modesta orisicand nu se gata lucrul ,daca vrem al face.Apoi cand  frigul ne mai stange pe acasa avem animalele de grijit ,poate si sculele si utilajele de intretinut si de mesterit fiecare  ce ne place si ce mai vrem sa invatam in acest timp mai liber.Eu va doresc un sfarsit de an linistit si cu sanatate,si ca in anul care urmeaza sa facem munca mai bine  macar cat am facut anul acesta poate si un pic mai mult.Numai bine va doresc.

sâmbătă, 16 noiembrie 2013

Pastravul de fag-pleurotus ostreatus.

O ciuperca de toamna  care o putem gasi frecvent pe trunchiuri de foioase dar care o putem cultiva si noi in propria gospodarie.Eu am gasit-o langa casa pe un trunchi de dud uscat .Si iarna o putem gasi prin padure mai ales pe trunchiuri de fag uscat adeseori inghetata.Se poate prepara in multe feluri ,dar cred ca cel mai delicioasa este pane.O putem cultiva pe substrat de paie ,coceni ,rumegus foioase,sau pe butuci de lemn.Consumata regulat ar preveni si micsora nivelul de colesterol in organism.Acum ca incepe postul o putem procura de la piata si consuma  mai des ca de obicei.Daca mergem la padure si o gasim nu se poate confunda cu nici o alta ciuperca necomestibila .La buna vedere.

luni, 4 noiembrie 2013

Otet de mere cu miere si macese.

In vremurile noastre avem  o mare posibilitate de a sti o gramada de lucruri cu ajutorul  internetului.Si cu ocazia asta avem si posibilitatea de a invata  si experimenta  pentru dezvoltare personala.Astazi m-am hotarat sa fac si eu un otet de mere mai special,cu macese.Se dau pe razatoarea mare 3 kg de mere intregi cu tot cu cotoare si coaja,Se da prin masina de carne,1 kg de macese,merg cam greu.Se pune la fiert 3 l de apa in care se dizolva 300 gr.de miere de albine. Merele se amesteca cu macesele macinate si se pun intr-un borcan de 5 l.Se  dizolva  cu apa calduta 20 gr.de drojdie de bere care se amesteca cu cei 3 l de apa care se ia cu un polonic si se toarna peste amestecul din borcan.Vasul se aseaza langa o sursa de caldura timp de vreo 2 saptamani pentru fermentatie.Apoi se strecoara  si se mai tine  4 saptamani pentru maturarea otetului,in alt borcan curat,acoperit cu tifon pentru a permite intrarea musculitelor care ajuta la acrirea sa.Am sa fac si ceva  poze si am sa vin cu completari  dupa cum decurg lucrurile.Cu ocazia asta tin sa multumesc domnului Uica  Mihai   din Banat pentru  inspiratiea gasita la rasfoirea blogului sau.